白萝卜炖羊肉
这两天广州的天气一下就变冷,有点冬天的感觉了。老弟昨晚说这天气弄点羊肉吃吧。好吧,今天就来个白萝卜炖羊肉。
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步骤1/5
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羊肉洗干净,放入烧开的水中氽烫片刻,去除血沫,捞出用流动的水冲干净
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步骤2/5
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将萝卜切成滚刀块。姜切片,大葱切段备用
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步骤3/5
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锅烧热倒入少许油,加入大葱,姜片,八角煸香,加入准备好的羊肉,烹入料酒拌炒
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步骤4/5
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炒好的羊肉放进沙煲,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟
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最后一步
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加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀,继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟,撒上香菜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-16
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