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菠菜香菇粉丝鸡蛋饼的做法

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菠菜香菇粉丝鸡蛋饼

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来大姨妈了，想吃菠菜补血，实在吃腻了猪肝菠菜汤了。。。

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鸡蛋 3

、

菠菜一把

、

香菇 3大朵

、

面粉适量

、

粉丝一小把

、

盐

、

辣椒酱

、

油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
三个鸡蛋加一丢丢面粉加点水调成糊糊
步骤2/10 点击查看大图
调成的糊糊过滤一下，我用的是美的豆浆机的带的那个过滤的，很好用
步骤3/10 点击查看大图
菠菜烫熟，粉丝和香菇一起在水里煮熟，切成小小丁丁
步骤4/10 点击查看大图
切好的丁丁们倒入过滤好的糊糊中，加入盐。
步骤5/10 点击查看大图
锅里加点点油，不粘锅少放点。大火先把油烧热
步骤6/10 点击查看大图
倒入糊糊，中小火煎，不要大火，免得底底糊糊了，上面还特别稀
步骤7/10 点击查看大图
绝招来了！！煎好一面后，另一面不会完整翻过来的同学！拿个大盘子或者盆什么的，把煎好一面的饼盖到大盘子里
步骤8/10 点击查看大图
然后把大盘子反扣锅里，煎另外一面，哈哈哈，这适用于翻锅技术不佳的同学！比如我！！！
步骤9/10 点击查看大图
切成披萨状，涂点你喜欢的酱！对！随便什么酱！只要你喜欢！
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-15

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