瑞典肉桂卷
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做肉桂卷,整个过程和做其他面包一样,所以并没有太大的惊喜,但是面包烘烤的差不多了,肉桂的香气从烤箱飘出,慢慢的蔓延到整个方子,然后随着楼梯上上下下,邻居们都知道我烤肉桂卷了! 懒洋洋的阳光洒进房子,一杯热饮,一个柔软的又暖暖的肉桂卷,就是一个美美的下午茶,其实,我是一口气吃了三个,因为实在太好吃,一开始做的时候怕糖油超标,这么高的热量,吃了得跑两圈啊!所以再做的时候,我把糖、油都减少了,但是美味一点儿也不打折! 香味还那么香,美味完全不掉队!跑十圈都值了!
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 配菜(中级)
高粉
250克
、
牛奶
130克
、
黄油
25克
、
酵母
4克
、
鸡蛋
1个
、
黄油
40克
、
肉桂粉
5克
、
蛋液
少许
、
盐
1克
、
糖
25克
、
细砂糖
40克
烹饪步骤
-
步骤1/17
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准备好材料
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步骤2/17
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酵母与温水(35度左右)融合,静止五分钟,同时备好其他材料
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步骤3/17
点击查看大图
面团材料后油法把面团揉至出膜,其实揉至扩展阶段即可,我喜欢揉至完全阶段
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2013-11-14
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