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黄酒药膳鸡汤

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食尚煮易爱下厨

朋友今天一早送来月子回礼，家鸡一个、红鸡蛋两个、猪肉一块、客家黄老酒一瓶。按我们这的风俗如果家里喜添新丁，产妇满了半月要请亲朋好友喝鸡酒的，以这种方式和大家分享喜乐的心情，当然去祝贺的朋友不会空手探望，都会带上礼物或红包或孩子的衣服或给产妇吃的补品。现代人生活节奏快，好多人都省略了这些礼节了。这不主人家今天亲自上门送来回礼，看着这些食物，脑子快速转起来，干脆一鸡两种吃法，鸡脚，头、脊骨加点猪瘦肉用来炖汤，翅膀、鸡腿和多肉的部分清蒸。。。冬天喝这个药膳汤很滋补哦，也不怕冷了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
家鸡 半只
、
瘦肉 200克
、
党参 50克
、
黄芪 50克
、
枸杞子 30克
、
桂圆 50克
、
黄酒 3碗
、
清水 1碗
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

滋补美容老少皆宜的汤水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-13

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