私房菜：花生莲藕煲
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藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。 莲藕做法也很多，在广东，煮莲藕骨头老火汤，花生莲藕猪脚汤等 这次莲藕花生煲，是素菜，少了油腻。 也不失一道养生菜.
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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莲藕
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步骤2/5
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花生，事先泡一会然后再用瓦煲l加水先煮十分钟
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步骤3/5
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莲藕去皮，切小块
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步骤4/5
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花生煮十分钟后，把切好的莲藕放入一起煮
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最后一步
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加上适量的开水,加盖煮半小小时调味，下蚝油,盐,鸡精，就可以了
小贴士
花生事先泡泡水，这样容易煮，汤汁也不会变那么浊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-11
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