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鲜虾可乐饼

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问：有的朋友要问这里面没有可乐，为啥叫可乐饼。 答：可乐饼的名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。
“营养是健康的起点”
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30-45分钟   |   配菜(中级)
鲜虾 8只
、
土豆 2个
、
面包糠 50g
、
鸡蛋 1个
、
盐 2g
、
黑胡椒 1g
、
白胡椒 1g
烹饪步骤
小贴士

1、土豆最好碾压的尽可能的碎一些，这样包的时候更容易整形。 2、虾我觉得用小一点的，做出来更可爱。胖嘟嘟的总比傻大傻大的更讨人喜欢。 3、虾剥去壳，在虾肚子处划上几刀，虾身就变成直溜溜的，不会打卷了。 4、传统制作是用油炸的，这次我们使用烤箱来制作这道菜，更营养健康。 5、炸好的可乐饼可以配番茄沙司或者蛋黄酱实用，非常美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-11

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