牙签烤肉（烤牙签肉）的做法

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牙签烤肉（烤牙签肉）

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猪瘦肉一斤

、

牙签 100根左右

、

孜然粉适量

、

盐适量

、

辣椒粉适量

、

胡椒粉适量

、

花椒粉适量

、

生抽适量

、

辣椒油适量

、

油适量

、

熟芝麻适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/5
肉洗净冲去血水，切成小块腌制。盐，花椒粉，孜然粉，胡椒粉，生抽，白糖，生粉，油。多用手搅拌会，入味。
步骤2/5
牙签开水浸泡，一来消毒二来浸足够水分防止烤焦
步骤3/5
调烤肉酱。将上述调料调入碗中，加油加蜂蜜，盐视腌制时多少酌情来加入，孜然粉可多放哦
步骤4/5
一切准备就绪，串肉……一斤大概能穿100个左右
最后一步点击查看大图
烤箱预热200度，肉均匀排在烤架中层，下接烤盘，15分钟左右最好翻面，不翻也行，再刷次酱～洒孜然粉芝麻～再烤5分钟左右即刻出炉

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2013-11-11

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