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小香芹烘蛋饼配菌菇色拉的做法

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小香芹烘蛋饼配菌菇色拉

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如果晚上不知道吃什么又没那么多时间就试试这道菜吧简单新鲜美味

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鸡蛋 6-8个

、

小香芹少许

、

菌菇（蘑菇平菇小黄蘑杏鲍菇或栗蘑鲜香菇等）

、

洋葱 1个

、

京葱 1根

、

牛奶少许

、

松仁或葵花籽少许

、

盐

、

黑胡椒粒

烹饪步骤

步骤1/6
松仁在一个小锅里加热烘出香味放在垫有厨房用纸的盘子里备用
步骤2/6
大碗打入鸡蛋倒入少许牛奶稍微打匀再加入盐和黑胡椒充分打匀鸡蛋再放入小香芹碎
步骤3/6
锅烧热加入色拉油或橄榄油倒入鸡蛋液转中小火盖上锅盖
步骤4/6
另一个锅加热放油加入切配料理好的菌菇不停的翻炒至菌菇汁水加盐和黑胡椒调味再加入洋葱碎等再次出汁水放入葱花关火
步骤5/6
另一个锅里的蛋膨起转小火用个大盘子盖在锅上让蛋饼扣入大盘再把盘里的蛋饼移入锅内这样就完美完成蛋饼反面了零失败噢这时不用盖锅盖了再煎一小会儿关火用锅勺切一半盛盘
最后一步
把菌菇色拉放在蛋饼上撒上之前烘香的松仁如果有生菜或野蓬蒿之类的色拉菜也可以加上一来好看二来口感也更佳

小贴士

这里的小香芹可以换成香菜一样好吃什么菌菇都可以只要自己爱吃的任意放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-11

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