滋养荷仙菇红枣梨水炖
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秋冬干燥的季节,总是口干舌燥。每到秋日,都会炖些梨水来喝,无非是各种梨子+冰糖,试过多种梨子,偏爱个大果肉厚实,汁水多甜的丰水梨来炖梨水,这次加了红枣枸杞,更有名贵荷仙菇,梨水炖真是高大上了,哈哈。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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梨子、红枣、枸杞用水冲洗,荷仙菇撕成小朵。
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步骤2/4
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梨切小块,红枣切半去核。
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步骤3/4
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把红枣与梨放入锅中,加入水大火烧开。
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最后一步
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大火烧开后转中小火炖15分左右,梨果肉变软和透明,梨水成淡黄色,加入枸杞和荷仙菇继续炖煮5分钟,放入冰糖搅化即可。
小贴士
冰糖可加可不加
红枣和枸杞数量依个人爱好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-10
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