たこ焼き 日式章鱼烧 （章鱼小丸子）
日料里著名的大阪小吃，有浓浓的二次元味道～画风美美哒～每一颗都萌萌哒～
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步骤1/12
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这是我用到的鱿鱼圈和虾皇～
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步骤2/12
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切碎它们，蔬菜也切碎～我选的蔬菜是生菜，我喜欢这个味道～也有用甘蓝菜的～
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步骤3/12
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分别盛到碗里，加入甜辣酱（或者你喜欢的各种酱，也可以不放）
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步骤4/12
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拌匀～不放酱的跳过这一步～
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步骤5/12
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磕开一个鸡蛋，加一点点糖加盐调味
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步骤6/12
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加面粉和淀粉和泡打粉～泡打粉一小撮就够，喜欢软嫩口感的多加淀粉，喜欢扎实口感的多加泡打粉～
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步骤7/12
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加水调成稍稀的面糊～
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步骤8/12
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小丸子锅下面加块铁板不然受热不均会糊的，倒油，倒入刚刚调好的面糊，稍稍凝固后再加入刚刚拌好的馅料～
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步骤9/12
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一定要等表皮凝固了再翻不然会失败哦！翻过去之后，再加一部分面糊凝固了再翻一次～
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步骤10/12
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全都翻过来之后，再倒一次油，炸一会儿～
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步骤11/12
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表面金黄差不多就熟啦～
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最后一步
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浇上烧烤酱（或者你直接买章鱼小丸子酱）撒上木鱼花，挤上蛋黄酱再撒上海苔粉就大功告成啦～
章鱼烧冷掉就不好吃了，所以出锅后大家抓紧时间享用哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-09
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