家常版麻婆豆腐
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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。女性经常食豆腐，对皮肤好哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
豆腐用开水焯一下去除豆腥味备用
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步骤2/4
豆腐切成1CM大小的块状备用，葱花，大蒜切碎备用
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步骤3/4
热锅起油至7成热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛起备用。
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最后一步
锅内余油，放入大蒜，豆瓣酱，浇入少许水，煸炒片刻。放入煎至好的豆腐块，翻炒片刻，撒入葱花，滴入芝麻香油，起锅。
小贴士
注意，豆腐不要煎的太老了。
痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-08
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