凉拌辣桔梗
好久没吃了,在超市买的都不正宗,所以决定自己做,是在网上买的延边干桔梗和特制辣椒面,味道很正宗
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步骤1/7
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先煮一锅米粥,少放米,多放水,主要用米汤,所以不能干了。
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步骤2/7
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干桔梗放在温盐水中浸泡六小时,加适量辣椒一起泡,泡好了用大量盐搓十分钟去涩,把盐冲洗干净,在放一小勺盐搓匀备用
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步骤3/7
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葱姜蒜切成碎沫,越碎越好
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步骤4/7
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白梨去皮,取四分之一切碎
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步骤5/7
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取出米汤
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步骤6/7
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把辣椒面,葱姜蒜沫,梨碎,味精,香油用米汤拌匀后和腌好的桔梗拌在一起,均匀拌好
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最后一步
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撒些芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-08
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