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马拉糕--你绝对不能错过的糕点（烤箱版）的做法

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马拉糕--你绝对不能错过的糕点（烤箱版）

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马拉糕-这款糕点香浓的味道很让人着迷。之前的做法都是蒸笼蒸制而成，现我改用烤箱烤制。经过烤箱烘制后成品表皮脆脆的，而里面却还是很松软，给你带来两种完全不同的味觉体验。家人和小朋友一定都会喜欢的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 200g

、

黄油 50g

、

鲜奶 200g

、

白糖 140g

、

鸡蛋 100 g

、

奶粉 14g

、

泡打粉 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶，鸡蛋，白糖加融化的黄油搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
加入过筛的面粉，泡打粉，奶粉搅拌成细腻的糊状
步骤3/8 点击查看大图
直接倒入乐葵模具中约8分满，面糊静置15分钟
步骤4/8 点击查看大图
我用了水浴法来烤制。烤箱下层放盘水。中层放置马拉糕。上下火165度，25-30分钟左右.
步骤5/8 点击查看大图
出炉了，好香。乐葵脱模就是方便
步骤6/8 点击查看大图
倒扣出来颜色美美的
步骤7/8 点击查看大图
忍不住就吃起来。松软的内部，脆脆的表皮。一口接着一口停不下呀！
最后一步点击查看大图
看女儿美美吃的样子，心里好满足.

小贴士

1.马拉糕要趁热吃口感最好。 2.蒸笼蒸制的方法：冷水上锅，水烧开后开始计时，大火25分钟左右即可。出锅即可倒扣脱模，切片食用. 3.面糊静置是为了让泡打粉更好的发挥作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-07

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