步步高升
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步骤1/8
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买来的排骨,洗净,控干水份
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步骤2/8
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年糕氽熟备用
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步骤3/8
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排骨放入水中,煮到变色,捞出沥水,备用
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步骤4/8
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准备好其它配料
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步骤5/8
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热锅凉油,当油五分热的时候 放入冰糖,用锅铲搅拌至起小泡
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步骤6/8
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倒入排骨,均匀的裹上糖色后放入葱段,蒜片,八角,桂皮
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步骤7/8
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翻炒过后放入黄酒,酱油 ,八角,桂皮,腐乳汁,和适量开水,小火炖30分钟
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最后一步
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放入年糕 煮至收汁,放盐调味后出锅,撒上葱花和葱丝即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-06
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