红烧大虾
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烹饪步骤
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步骤1/3
虾开背挑虾线,洗净后少许料酒姜末生抽腌制片刻
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步骤2/3
热锅凉油,平常炒菜油量即可。油热下虾,炒出虾油,即油有红红亮亮的感觉,入少许盐调味
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最后一步
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加少许水,淹住虾身一半即可,中小火煮入味,再开大火收汁,倒入芹菜红椒碎翻炒,待汤汁收得差不多即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-05
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