大田特色美食武陵烤兔
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武陵烤兔是福建大田县特色美食,不但味香皮嫰,还有美容养颜效果,是爱美女性最佳选择,以上只是想象中的做法。家乡的特色美食!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将杀好干净的兔子不要去皮!,放进蒸笼蒸到7-8成熟
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步骤2/4
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然后涂上农家的自酿的红酒剩下来的红糟,用刷子刷上去最好刚刚出蒸笼的时候抹点盐巴这样口味更好!
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步骤3/4
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烤干,再刷,在烤,直到红糟渗透到兔肉里,
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最后一步
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取下来自然晾干即可!
小贴士
皮色为红色,放冷在吃味道好!最适合下酒,喜庆的时候最佳菜系!上菜前,刷一层凉熟油,摆上香菜,超级有食欲,好看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-05
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