薄皮麦饼
麦饼一直是我们家比较喜欢的吃的,外面买的经常不合口味,同事朋友吃了都赞不绝口,因此,把工序教给大家,方便大家在家制作!
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步骤1/8
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将皮肉切好,尽可能薄一些,加入盐搅拌均匀。然后加入菜干,放点糖,在锅里炒一炒。
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步骤2/8
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当皮肉和菜干炒个三四分钟的时候,加入虾皮,切好的蒜沫,味精,搅拌均匀,然后起锅。
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步骤3/8
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麦饼的陷已经制作完毕了!
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步骤4/8
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活面时加入一个鸡蛋。
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步骤5/8
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将陷取一部分放入展开的面团里,不能太多,会挤出去
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步骤6/8
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把陷合拢一个球一样,然后用手压平,压的薄一些
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步骤7/8
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这样初步就算造成了。可以做的圆一些!
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最后一步
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放入电饼铛的锅(也可以用高压锅),偶尔翻一下。这样就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-05
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