鲍鱼捞饭
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有多少同学为饭店188,288一客的鲍鱼捞饭感到不值得呢?其实自己在家里只要花30多块就能搞定一大盘鲍鱼捞饭哟!
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烹饪步骤
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步骤1/7
搞定鲍鱼。这是个技术活儿,拿小刀括是卖海鲜大婶滴绝技,咱自己在家还是甭用了,很可能手上见红。剪子可以更好更容易搞定活鲍鱼,顺着壳和肉的边缘捅进去,遇到捅不动的咔嚓一下就行了。
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步骤2/7
然后把鲍鱼上面除了那坨大肉的其他部分全去掉,剩下这坨肉洗干净,用牙刷刷掉表面那层黑色的粘液层。俩切小丁,另一个保持整坨肉。
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步骤3/7
处理鲍鱼。锅里放水,煮沸以后转微火,放姜片,黄酒和那个整坨的鲍鱼,煨2分钟,捞出来备用。(真的只需要2分钟,仅仅为了去个腥)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-11-05
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