橙香煎鳕鱼
浏览 81615 · 收藏 1161 · 学做 18
鳕鱼的肉质厚实,非常鲜嫩,最吸引的妈妈们的就是刺很少,无论煎、清蒸、做鳕鱼丸都非常方便。鳕鱼肉中的蛋白质占16.8%,比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,相比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。脂肪含量极低,这对于很多营养过剩的肥胖儿童来说也是一个福音,因为高蛋白食物可以帮助脂肪代谢,而且低脂肪、低胆固醇的鳕鱼肉有不会导致身材发胖变形。 在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,而葡萄牙人直接称其为“液体黄金”。葡萄牙每年的“鳕鱼文化节”多达三百多种的鳕鱼烹饪方法,都是为了让人们品尝到更多的鳕鱼美食。 我在孕期就常用鳕鱼做料理,至少保证每周2次的深海鱼类食物,它们所含的不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、B族维生素对胎儿的生长及智力发育很有帮助。经常给宝宝吃鳕鱼,也能让他变得更聪明强壮哦。 这道食谱是特别针对挑食的宝贝而设计,淡淡的橙香会刺激食欲,非常开胃。含有VC的橙汁不仅去腥,还能增加鱼肉中铁质的吸收率,一举两得。配上各种宝贝喜爱的蔬菜,是不是非常美味可口呢~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 配菜(中级)
鳕鱼
250克
、
芦笋
两根
、
小洋葱
两个
、
罗卜芽苗
一把
、
甜橙
一个
、
海盐
适量
、
黑胡椒
适量
、
橄榄油
2勺
、
六月鲜酱油
3勺
、
橙汁
100ml
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
主料和辅料准备好
-
步骤2/15
点击查看大图
将鳕鱼切成三段,在两面分别洒上适量的海盐
-
步骤3/15
点击查看大图
接着洒入黑胡椒粒(比胡椒粉更添香气),也可以放入喜欢的香草腌制10分钟即可
步骤4/15
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部15个步骤
发布于 2013-11-05
换个做法
橙香煎鳕鱼的其他做法
橙香煎鳕鱼的相关分类
橙香煎鳕鱼的相关推荐
-
#中西结合还可以这么吃#香蕉酒酿汤圆
147523人看过 -
开胃菜~醋溜土豆丝
1995742人看过 -
辣子鸡丁
30902608人看过 -
蒜泥小龙虾拌面
22862人看过 -
鲜美的杏鲍菇炒肉丝这样做泰香啦
147293人看过 -
#家常菜# 韭苔肉丝
23744人看过 -
#秋天怎么吃#金枪鱼三明治【宝宝最爱早餐】
1024701人看过 -
春饼必备菜~~醋溜土豆丝
56060人看过 -
醋溜土豆丝
31910人看过 -
迷迭香煎银鳕鱼
1908062人看过 -
醋溜土豆丝
307384人看过 -
腰果虾仁#春天不减肥,夏天肉堆堆#
7270758人看过