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香菇炖鸡的做法

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香菇炖鸡

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食材清单加入采购清单

土鸡 1只

、

干香菇 10朵

、

生姜一块

、

笋干 1小把

、

枸杞子适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5
干香菇和笋干用温水发备用,鸡切大块.
步骤2/5
锅中水烧开后,把鸡块倒入锅里焯一下,去除血水,捞出鸡块备用。
步骤3/5
砂锅里放热水后,把鸡块放进。加入料酒和姜片,开始炖,大火烧开后转小火.
步骤4/5
20分钟后加入香菇和笋干。30分钟后加盐和鸡精.
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最后放入适量枸杞就可以了.枸杞不能太早放哦,煮时间长了会变黑而且易碎,影响汤的味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-05

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