紫苏烤鱼
我很懒但是我很温柔！ 最近懒筋又犯了，越来越懒越来越赖！某人此趟出差回来，爱心便当午餐已经断更两天了；今早更甚，压根就没见动静厨房一片静悄悄，煮妇赖床懒得比上班族还起得晚。 家里先生问：今早吃什么？理亏，温柔更胜往日，答曰：今早出去吃好吧。。。良久，传来闷闷一声：嗯。望着某人郁闷的背影，我的脑海中自动画外音响起：木有早餐吃的男人，伤不起！！ 貌似温柔的女人往往彪悍的懒，我要记得提醒我家儿子，将来，长大了，别学他爹，“温柔”那也是一把刀，别轻易中招！！
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步骤1/6
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吃鱼，现杀现烹最鲜美。刮鳞去腮，剔除内脏，鱼腹内的黑腹一定要去除干净。
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步骤2/6
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将鱼清洗干净鱼身对剖，内外拭干水分。准备好海盐，现磨一些黑椒碎。
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步骤3/6
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用海盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面，将鱼放置搁架上，腌制入味并使其表面略为风干。
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步骤4/6
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烤盘垫张锡纸，锡纸刷薄油，腌制后的鱼轻擦一层橄榄油后，逐条铺入烤盘中。
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步骤5/6
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将洗净的紫苏叶，手撕成碎片，撒入烤盘中。
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最后一步
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烤箱预热200度，将烤盘放入，将鱼烤至香酥金黄时取出（约35分钟）即可食用。
1.附鱼一同烤制的紫苏叶，焦焦脆脆的，嚼起来有几分海苔的口感，也很好吃。
2.烤好的鱼，也可以根据个人的口味，挤一点柠檬汁上去，增香提鲜。
3.紫苏叶芳香浓郁，夏日清爽香辛料。性温味辛，具有解表、散寒、理气、和营的功效。紫苏叶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-04
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