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梭子蟹炖土豆年糕

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扫街嘴大海

材料相对简单，这道菜是在酒店式公寓完成的，所以餐具神马的都不太齐全，正是这个理由相信懒人吃货门都可以自己在家做不需要复杂的材料绝对新鲜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
梭子蟹 2只
、
年糕 1袋
、
土豆 一只
、
姜 5片
、
香葱 1把
、
豆瓣酱 1勺
、
生抽 少许
、
白糖 1勺
、
黄酒 3勺
烹饪步骤
小贴士

梭子蟹一定要新鲜，我这个拆的时候还是活的，用牙刷把螃蟹清洗干净，斩块的时候顺便把不能吃的腮啊之类的顺便清理干净，土豆尽量选面面的那种吃到嘴里很糯的那种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-04

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