梭子蟹
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把蟹盖子打开清理干净,切成两半。
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步骤2/3
锅中倒油烧热,(放点猪油),把切开有黄的那边放进油里煎到不散,再把蟹每个面都煎变红,放入姜蒜。
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最后一步
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放少许盐,黄酒多一点,生抽,加一点水闷几分钟,锅里剩一点汤汁的时候放少许白糖提鲜,吃辣的可以放干辣椒。最后起锅撒点葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-23
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