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土豆排骨的做法

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土豆排骨

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土豆 3个

、

排骨一斤

、

葱

、

姜

、

山楂

、

料酒

、

冰糖

、

浓缩酱油

、

八角

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
排骨热水煮过，土豆滚刀切，葱切丝，姜切片。
最后一步点击查看大图
锅热，倒入玉米油，加一小块冰糖，爆香葱姜。倒入排骨，不挺翻炒至焦黄，盛出备用。土豆也炒一下。准备砂锅，排骨倒入砂锅，水过排骨，将八角山楂花椒用纱布包好放入砂锅。大火加盖20分钟，转小火闷半小时入土豆，加盐和少许浓缩酱油，再转大火20分钟。装盘。因为是给女儿吃没放太多料。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-03

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