香菇扣三丝
用最简单的烹调手法就可以激发出菜品的最原始最诱人的鲜美~
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步骤1/6
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准备好所有食材.
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步骤2/6
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白萝卜洗净去头、去皮,切丝.沥干水份。 均匀地撒上2大汤勺的淀粉.翻拌均匀.放入蒸锅,蒸5分钟。
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步骤3/6
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蒸好的萝卜丝倒入凉白开中,再次沥干水份。然后装入浅汤盘中,稍做整理.把切好的各种菜丝间隔着铺在萝卜丝上.顶上扣上香菇.
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步骤4/6
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再次入开水锅大火蒸5分钟。
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步骤5/6
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锅中倒入泡香菇的水.加入鲍鱼汁.加入飞过水的西兰花.加盐.糖.烧开后关火.
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最后一步
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然后将汤汁倒入盘中。让调好味的汤汁浸泡着三丝.就可以开吃了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-02
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