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酥皮蛋挞的做法

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酥皮蛋挞

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喜欢葡式蛋挞香脆，孩子们的最爱了！

食材清单加入采购清单

七哥蛋挞皮 18个

、

牛奶 220克

、

奶油 220克

、

全蛋 1个

、

蛋黄 3个

、

吉士粉 25克

、

玉米粉 20克

、

砂糖 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋挞皮解冻30分钟，备用。
步骤2/9 点击查看大图
同时，将牛奶和砂糖倒入锅中，加热至砂糖融化。
步骤3/9 点击查看大图
将3和蛋黄和1个全蛋搅拌均匀后，加入牛奶液中。
步骤4/9 点击查看大图
加入奶油和炼乳，拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
加入过筛的吉士粉和玉米粉。
步骤6/9 点击查看大图
将蛋挞液搅拌好，静置15分钟。
步骤7/9 点击查看大图
倒入蛋挞皮，约8分满。
步骤8/9 点击查看大图
上下火200度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
出炉了！

小贴士

砂糖加入牛奶中加热融化。粉类要过筛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-02

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