辣炒花甲
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花甲
1斤
、
小红椒
1个
、
圆椒青
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把花甲加盐在水里浸泡，把脏东西滤出来。
-
步骤2/4
水烧开，放姜片，下花甲，它自然张开后30秒后滤水捞碗里
-
步骤3/4
分别切好青圆椒、小辣椒、姜葱蒜沫，用生抽、盐、糖、八角、桂皮少量、水调成小碗汁备用
-
最后一步
起油锅，下姜葱蒜爆香，下青圆椒，下花甲快速翻炒，倒入调汁，放小红椒，快速炒，关火。
小贴士
煮花甲的水不要倒掉了，沉淀后可以用来做汤水很甜香哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-02
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