南瓜版玫瑰馒头
在网上看了很多吃货们做的馒头,真是受益良多呀!所以自己动手制作了一次,看到是不是就想吃了?
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步骤1/3
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将所有材料混合后放置在温暖处发酵,我是晚上和的面,就在炒锅里烧上热水,摸起来稍微有点烫手就可,然后将和好的面放在面盆里,盖好盖子,放置在烧好热水的炒锅上,早上起床就发酵好了,我和了两种颜色的,白色的就是纯面粉,黄色的就是将南瓜蒸熟后捣烂成蓉和在面里的,在这里要特别说明一下,如果要放南瓜和面,面粉的比例一定要比南瓜多2倍以上,这样才能够发酵的起来。
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步骤2/3
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开始做花样了,可以根据自己喜欢的造型捏面团了。我这两款花样本网站上有详细做法,因为我早上赶着做好给孩子吃,没空将过程拍下来,大家请见谅。
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最后一步
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做好造型后放置20分钟左右就可以上过蒸制了,冷水入锅,水开后蒸20分钟就可以了,关火后不要马上打开蒸笼,放置2分钟再开就可以了。
自家做的绝对比外面健康,虽然累点,为了家人的健康,主妇们就辛苦点了!如果南瓜味道不甜,可添加白糖2勺或用炼乳也行,比较香甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-01
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