土豆胡萝卜炖肉
是一道大补元气的养生圣品喔!
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步骤1/7
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准备材料。土豆胡萝卜切块,葱姜蒜辣椒切好备用,五花肉用生抽料酒淀粉腌制。
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步骤2/7
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开火烧油,将土豆与胡萝卜块放入锅中炒,炒过之后7色泽漂亮口感也好。炒两分钟倒出来备用。
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步骤3/7
重新倒油,油好后放入八角桂皮大料,然后放入葱姜蒜辣椒,爆香。闻到香味后把肉放进锅中翻炒,然后倒入高汤或水(倒水的话最后再放些鸡精就好了),水要微微没过肉。
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步骤4/7
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锅子沸腾后将之前弄好的土豆胡萝卜放入锅中,盖上锅盖,闷煮。
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步骤5/7
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闷煮,时间不定,以土豆胡萝卜煮软为准,过程中可揭开锅盖品尝,达到了自己要求的口感即可。
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步骤6/7
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揭开锅盖,放入少量老抽,盐,鸡精,糖,稍稍翻炒之后,起锅!
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最后一步
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一盘营养健康又美味可口的土豆胡萝卜炖肉就做好了!快开动吧!
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发布于 2013-10-31
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