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炒莜面

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莜面适量

、

西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

葱适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

老抽少量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱，西红柿切丁，鸡蛋，莜面备用。
步骤2/9 点击查看大图
倒油炒鸡蛋，盛出。
步骤3/9 点击查看大图
重新倒油，爆出葱香。
步骤4/9 点击查看大图
放入西红柿丁翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
西红柿八成熟放入生抽和醋，老抽上色，盐少许。
步骤6/9 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
在菜上倒入莜面。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒至莜面变软与菜融在一起，盖锅盖闷一分钟，再翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅，装盘

小贴士

莜面需在炒好后盖锅盖闷一下才能入味变得软而香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-30

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