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油面筋塞肉的做法

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油面筋塞肉

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油面筋 10个

、

猪肉 250

、

鸡蛋 1个

、

小葱

、

大葱一根

、

姜

、

蒜

、

干辣椒

、

生菜

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，把肉.姜.蒜.葱切末装碗，放入一个鸡蛋，老酒，生抽，老抽，胡椒粉，少许盐搅拌匀称。2，用筷子把油面筋挖一个洞，把肉塞进去填满。3.锅里放少许油，放入大葱段和干辣椒炒香，倒入油面筋，加水盖过2/3，加入老酒，酱油，糖，水开转小火炖10分钟，开大火收汁。4.生菜墊盘底，出锅装盘撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-30

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