青蒜烧猪血
猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。女性常吃猪血,可有效地补充体内消耗的铁质,防止缺铁性贫血的发生。
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步骤1/8
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食材图。
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步骤2/8
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青蒜切段,切好生姜和葱。
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步骤3/8
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猪血用开水冲洗一下,切小块。
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锅里入油炒香生姜和葱。
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加入猪血小炒。
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加入少许开水。
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步骤7/8
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加入料酒和老抽,稍煮一会。
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最后一步
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加入青蒜炒匀后,稍煮约2分钟即可出锅。
加入少许料酒可去猪血腥味。喜欢辣的朋友也可以加些辣酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-29
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