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改良版担担面的做法

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改良版担担面

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担担面里放的菜太少，味道虽然不错，但营养不够，我就按自己的喜好改良了一下，加了些菜。可以根据自家情况随意改变加的菜。

食材清单加入采购清单

面条 300g

、

四川榨菜 2勺

、

肉末少许

、

木耳少许

、

熟花生(去皮) 2勺

、

蘑菇 2片

、

葱末 2勺

、

青菜数片

、

麻酱 3勺

、

水 4勺

、

酱油适量

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

麻油适量

、

辣椒油适量

、

花椒油适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅里倒水烧开，放入面条煮熟，捞起淋干放碗中晾凉，与1勺油混合。
步骤2/6 点击查看大图
菜肉都切碎备好。
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒油烧热，放葱花出香后加入肉末、料酒、酱油，加入其他菜丁，放糖少许、盐、味精，翻炒出锅。
步骤4/6 点击查看大图
调料兑碗里调匀。再倒入炒好的材料搅拌。
步骤5/6 点击查看大图
青菜切小块焯熟放面条里。
最后一步点击查看大图
将调好的料倒在面条上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-28

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