抹茶熔岩流心蛋糕
这个是蛋糕和包子的配方，原方10克抹茶粉我换了8克低粉增加2克，黄油她是用发酵黄油。
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步骤1/6
白巧克力与黄油放入盆子隔水溶化，融化完放置一边备用。等待温度下降
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步骤2/6
取另一个盘将2个鸡蛋与1个蛋黄加入砂糖打至浓稠发白，不必完全打发的
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步骤3/6
将打好的鸡蛋倒入白巧克力盘中，混合均匀。
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步骤4/6
把粉类过筛加入第三的步骤中混合均匀。烤箱预热。
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步骤5/6
把做好的面糊倒入被子中，七八分满。170度烤10-15分钟。
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最后一步
点击查看大图
我烤得有一点过了，如果减去2-3分钟就是流心了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-26
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