油豆腐烧排骨
最家常的油豆腐烧肉,只是正好家里没肉有排骨就代替了。浓浓酱汁,一道菜,有荤有素,汤汁更是拌饭最佳之物
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步骤1/7
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排骨(脆软骨)一份
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步骤2/7
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油豆腐冲水洗下
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步骤3/7
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排骨加姜片,料酒焯水去血沫
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步骤4/7
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焯水后的排骨加少许盐,料酒,放入高压锅,压10分钟
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步骤5/7
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干辣椒,香叶,八角,冰糖备用
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步骤6/7
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把压过的排骨连汤倒入炒锅,放入油豆腐,香料,冰糖,老抽,继续焖烧10分钟
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最后一步
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收汁后起锅装盘,酱汁可以拌饭哦,可以多留点,不要收太干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-25
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