猪脚醋
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步骤1/10
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把所有材料准备备用。
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步骤2/10
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锅放水,把猪脚加进去,盐、白葱段、姜片、白米酒加进川烫。
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步骤3/10
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猪脚川烫好,清洗干净,把所有材料切好。
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步骤4/10
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热锅下油烧开,转中火把蒜头,姜片加进去翻炒。
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步骤5/10
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辣椒干、小辣椒加进去翻炒到微香,转小火。
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步骤6/10
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加亚叁皮翻炒,加蚝油、生抽、老抽、白醋、糖进去翻炒一下。
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步骤7/10
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转中火,把猪脚加进去翻炒到香味出来。
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步骤8/10
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把黑醋加进去翻炒,加水,加冰糖,转大火。
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步骤9/10
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蓋锅盖,等待沸腾转中火焖45分钟,开盖翻炒。
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最后一步
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转大火,把汤汁收干,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-24
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