紫菜鸡蛋卷
非常简单的美味。
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步骤1/5
先把虾仁和肉洗净，剁成肉糜，加盐，味精，葱，少量的料酒。
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步骤2/5
鸡蛋打散，在平底锅中均匀地做蛋皮（厚度1-2毫米），做完后放在一旁待凉。
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步骤3/5
按照次序把整张的蛋皮，紫菜铺好，把事先做好的肉糜铺在上面，最后像卷寿司一样的卷起来。
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步骤4/5
所有的卷好后，隔水蒸。
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最后一步
出锅待凉透后，切块装盘。
不能用做寿司的紫菜，要买冲紫菜汤那种厚厚的紫菜，整张的，超市里有卖的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-24
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