自制黑椒蘑菇汁(牛排好伴侣)
吃腻了A1酱,今天心血来潮想换换口味,味道一级棒。
11克
7克
41克
296
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/3
点击查看大图
黄油面粉制作方法:配料:黄油1/4块、面粉50克,制作过程:热锅后用中火将黄油完全融化,倒入面粉不停搅拌,等面粉炒到微黄就可以出锅了,冷却后用擀面杖擀碎后备用。也可以一次性多做点装在密封袋子里以后使用比较方便。这个也是做浓汤必不可少的东西,做法简单好记。
-
步骤2/3
点击查看大图
黄油融化后放入蘑菇翻炒(蘑菇可以切小点可以缩短搅拌时间),接着加热水、黑胡椒(比平时做菜要多)、蚝油1勺、倒入30ml红酒,开锅后再加一勺黄油面粉,接着拿手持搅拌机把里面的料打碎,可以有一点点颗粒状,然后开大火把汁收浓,浓度喜好请自己目测,最后撒适量的盐调味后就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
加了红酒颜色很赞,这个状态不错吧!
黑胡椒的颗粒要磨的粗点,用量按个人口味增减。想要汁变浓,黄油面粉是关键。喜欢洋葱、大蒜的话也可以适量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-23
黑椒蘑菇汁的相关分类
黑椒蘑菇汁的相关推荐
-
#自由创意面包#奶香坚果馅面包
123983人看过 -
花生芝麻艾草青团
7251578人看过 -
香辣红薯粉皮
346730人看过 -
外婆菜包子
21688人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#青椒肉丝面
152590人看过 -
蛋包鸡排
16470人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
420496人看过 -
凉拌生菜
77342人看过 -
蒜苗炒滑肉
54207人看过 -
#餐桌上的春日限定#快速发面的方法
132065人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#福州特色小吃+肉燕
703942人看过 -
豆皮韭菜卷
14767人看过