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葱爆肉盖浇饭的做法

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葱爆肉盖浇饭

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下班啦，太饿啦，短平快的美味！

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大米

、

里脊肉

、

大葱

、

盐

、

糖

、

鸡精

、

生抽

、

蚝油

、

料酒

、

红烧酱油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将里脊肉切小片备用，与肉纹理成垂直下刀，肉容易烂。
步骤2/5 点击查看大图
在切好的肉当中加入少量生抽、蚝油及料酒，入味备用。
步骤3/5 点击查看大图
将大葱切丝备用。
步骤4/5
锅烧热倒入少许油，将肉肉倒入国内滑炒，放少许糖。变色后盛出备用。
最后一步点击查看大图
重新做锅倒入少许油，将切好的葱丝倒入锅中翻炒，加少许盐和红烧酱油，最后将炒好的肉倒进锅中一起翻炒。快熟时加入少许鸡精提味，关火。将成品浇在刚蒸熟的米饭上，Bingo！

小贴士

肉和葱分开炒，否则炒不出葱的香味，还会有葱的水气味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-23

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