清淡小炒——肉末雪里红
老公感冒发烧,想喝白粥又觉无味。去超市看了一下就想做这个给他,有蔬菜有肉还清淡。哈哈
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步骤1/9
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雪里红洗净切细小块~_~碎碎的好炒
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步骤2/9
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梅肉剁碎,加料酒、生抽、鸡粉、生粉拌匀腌制十分钟左右(可先处理肉,腌肉的时间洗菜切菜)
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步骤3/9
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姜切丝、蒜切末~_~
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步骤4/9
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热油爆香姜丝
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步骤5/9
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放入肉末和蒜末煸炒,肉变色后蔽油把肉盛出~_~(蒜放一少部分)
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步骤6/9
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锅里留底油,把余下的蒜末爆香(菜量大的可多放一些油,这个菜蛮吃油的)
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步骤7/9
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放如切好的雪里红,快速翻炒,菜变色后放盐、一点鸡粉炒匀。放入之前炒好的肉末,拌匀OK
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步骤8/9
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卖相还行吧~_~
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最后一步
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我自己先来一碗,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-22
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