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红烧鸡爪的做法

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红烧鸡爪

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鸡爪 10个

、

姜 3片

、

糖适量

、

花椒适量

、

干辣椒 3个

、

大料适量

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先给鸡爪去指甲洗净，然后放水里煮10分钟捞起沥干，备用。
步骤2/4 点击查看大图
热锅放油，把花椒放进去炸一会儿，香味出来了后关火，把花椒去掉。
步骤3/4 点击查看大图
放糖，开小火化开后，放鸡爪炒一下，再放酱油给鸡爪上色。
最后一步点击查看大图
放水没过鸡爪即可，放姜、干辣椒、大料。大火烧开改小火慢炖，最后放盐大火收汁！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-21

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