是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

榴莲板栗冰皮月饼的做法

点击查看大图

榴莲板栗冰皮月饼

浏览 2.1万 · 收藏 150 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在家没事作，吃货的命，就学自己作啦

食材清单加入采购清单

榴莲 300g

、

板栗 300g

、

糯米粉 300g

、

玉米（木薯）淀粉 100g

、

黄油 70g

、

细磨白砂糖 70g

、

猪油 40g

、

水 300g（适量）

、

干糯米粉 100g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买回榴莲和板栗，榴莲记得一定是有开口啦才买，要不不会全熟。板栗，要小颗粒锥子状的品种最好吃
步骤2/4 点击查看大图
榴莲拨开后，隔离使用多个保鲜袋装好，放冰箱以便备用。板栗蒸好，要一一掰开，碾碎，成粉末状为佳。
步骤3/4 点击查看大图
混合糯米粉、淀粉、糖、黄油、猪油、水后搅拌和匀，全部糊状粘稠最佳。上蒸锅，大火15分钟。
最后一步点击查看大图
蒸出来的面，需要按照3cm宽度，按照包饺子擀面一样，切好，保鲜膜盖好备用。擀皮，薄厚适宜，包起来后，褶面要集中，封好口。放入月饼成型器（淘宝有卖），注意褶皱一面朝外，光滑面朝印刻面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-20

换个做法

榴莲板栗冰皮月饼的其他做法

榴莲板栗冰皮月饼的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

榴莲板栗冰皮月饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许