炝干豆腐丝
一直喜欢妈妈做的干豆腐丝，几次之后终于自己尝试做了！
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步骤1/5
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干豆腐切丝，细一点，不要太粗！锅里热油，将干豆腐丝倒入，注意不要沾水！
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步骤2/5
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炸透，到硬，干脆为止！
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步骤3/5
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老抽，盐，鸡精，糖，八角，水 调汁，咸甜口，调好之后倒入锅中，加入葱姜！
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步骤4/5
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汁温热之后倒入炸好的干豆腐丝，小火炖一会！
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最后一步
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上色上味之后关火！
一般我老公喜欢味重一点的，我会留一部分汁！刚出锅吃不好吃，建议晚上做好，凉了之后隔天吃，味道超级好！凉凉的时候注意封保鲜膜，要不容易风干变硬！吃不了可以封好放冰箱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-06
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