香煎钱塘江小刀鱼
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在钱塘江边长大的孩子,大多都尝过这美味,妈妈一边煎鱼,孩子们就眼巴巴的守在一旁,鱼一煎好,小手就迫不及待地伸向碗里。那又脆又鲜香的味道,会让我们停不下口。
食材清单
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钱塘江小刀鱼
一斤
烹饪步骤
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步骤1/3
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1，小刀鱼买回来,洗干净,加一点盐腌制一下。
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步骤2/3
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2，加过盐的小刀鱼让它放置一小时左右,水分晾干一些。 3，油锅烧热加油,放入小刀鱼,煎至两面金黄就行。注意哦,火不要太旺,因为小刀鱼很薄的,不然容易焦。
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最后一步
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4，煎好的鱼就可以直接吃了。也可以再加工一下,加点糖,醋,带点汤,味道也很不错。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-20
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