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懒人版三杯鸡

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唛唛咪娅

凡到台湾菜馆，总能点到三杯鸡，大家自然认为它是台湾菜。其实，它可是地地道道的江西菜。 起源与文天祥有关 三杯鸡是江西特色菜，因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟而得名。
食材清单 加入采购清单
鸡肉 1斤
、
蒜 20g
、
姜 20片
、
老抽 少许
、
生抽 1勺
、
香油 1勺
、
米酒 1勺
、
花椒 2粒
、
八角 2个
、
葱段 少许
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

在家做可以用砂锅慢炖闷熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-20

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