农家漂香肉圆的做法

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农家漂香肉圆

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食材清单加入采购清单

芋头仔 2斤

、

地瓜淀粉 1斤

、

夹心肉 1斤

、

萝卜半斤

、

生抽大半碗

、

老抽少量

、

辣椒少量

、

水适量

、

料酒大半碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
夹心肉剁成泥
步骤2/6 点击查看大图
芋头仔清洗干净加水放高压锅煮熟，去皮压成泥。
步骤3/6 点击查看大图
用一个大盘装入地瓜淀粉
步骤4/6 点击查看大图
萝卜刨成细丝
步骤5/6 点击查看大图
把肉泥，芋泥，萝卜丝一起加入地瓜粉中，加生抽，老抽，料酒，辣椒，水进行搅拌。水要一点点慢慢地加，调成稀泥状。
最后一步点击查看大图
把稀泥沫和成一个个的小圆饼状上锅蒸，大火25分钟起锅，香喷喷的肉圆就做好了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1.我家儿子海鲜过敏，所以没放开洋，放了更好吃，多少随自己。2.蒸的时候下面要垫一层纱布，用荷叶或棕叶更好。3.吃不完的肉圆第二天切成片，用青菜，青红椒一炒，也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-19

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