鲜肉混沌
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我个人比较喜欢葫芦馅的，感觉比较嫩，口感很好，不喜欢的可以换成其他的蔬菜
食材清单
加入采购清单
猪肉馅
200克
、
混沌皮
200克
、
葫芦，香菇
依个人喜好，剁碎用盐杀出水分，再用纱布包好挤出多余水分
、
葱、姜、花椒油、盐、一品鲜酱油
适量
、
紫菜、虾皮、白胡椒粉、香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
猪肉馅还有准备好的香菇和葫芦馅放小盆里，加葱姜末、盐、一品鲜酱油、花椒油，顺一个方向搅拌均匀。混沌馅儿就好了！
-
步骤2/3
用筷子把馅儿放到混沌皮里包好，下锅煮，直到混沌全部飘起来，皮变的半透明，混沌ok！
-
最后一步
点击查看大图
碗里放紫菜、虾皮，一点点胡椒粉，微量的盐和一品鲜酱油，用熬好的猪皮鸡肉汤，捞入刚出锅的混沌，滴点香油，还可以放点香菜，热呼呼香喷喷又有营养的混沌就等着你啦！吃去了，都流口水了…
小贴士
我用来盛混沌的汤是用鸡肉和猪皮加葱姜蒜熬出来的，味道很鲜，看起来白白的，很有食欲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-19
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