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豆豉蒸鲈鱼的做法

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豆豉蒸鲈鱼

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广西的黄姚豆豉是口味最正宗的豆豉，味道好也不贵，是领导特地从广西给我带回来的！豆豉有抗癌，促进食欲的效果

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新鲜鲈鱼 1条

、

广西的黄姚豆豉 20粒

、

葱姜丝适量

、

料酒适量

、

猪油两勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
洗干净的鲈鱼背上划两刀再用盐，葱段，姜丝和料酒稍微腌五分钟。腌时间到了之后把刚刚腌鱼的葱姜丝拨出来，垫在鱼底下，把鱼放在盘子里，上面和鱼肚里面再撒上葱姜丝和准备好的豆豉！别忘了在鱼身上加上两勺猪油！这样用蒸锅蒸9分钟就可以吃了，鱼肉嫩不需要蒸太久，时间长肉就老了

小贴士

加上两小勺猪油会让蒸出来的味道更香更鲜美！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-19

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