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芙蓉开背虾的做法

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芙蓉开背虾

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大虾

、

蒸鱼豉油

、

生抽

、

香醋

、

糖

、

葱姜蒜

、

红椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背部中间划开，挑去泥肠。
步骤2/4
葱姜蒜，红椒分别剁成细蓉装进小碗里，加生抽，香醋，蒸鱼豉油，糖。
步骤3/4
取净锅，倒入少许底油，烧至冒烟时浇在调料碗里再调匀。
最后一步
将处理好的调料填至虾背的开口里。入开水锅中大火蒸6分钟左右即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-17

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