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豆角焖面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆角 2斤

、

五花肉 100克

、

细面 1斤半

、

油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

葱姜蒜适量

、

黄豆酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面条抖开。
步骤2/8 点击查看大图
放入蒸锅，水开后蒸10分钟，抖散开，继续再蒸5分钟。
步骤3/8 点击查看大图
豆角掰段洗净，五花肉切片。
步骤4/8 点击查看大图
油锅烧热后，放入葱姜蒜，出味。
步骤5/8 点击查看大图
煸炒至肉片变透明卷边，放入老抽，稍微颜色深点，生抽。
步骤6/8 点击查看大图
放入豆角煸炒至颜色变深，放入一勺黄豆酱。继续煸炒，放入热水，漫过豆角。
步骤7/8 点击查看大图
大火煮开后，转中火焖至豆角半熟，放入适量的盐，煮开后，装起一部分的汤汁。
最后一步点击查看大图
放入抖散开的面条焖至汤汁快干，关火，浇上汤汁，拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-17

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